Deschiderea restaurantului „București” din Mamaia în sezonul 1973 („Litoral” 1973)

<
Mîine, 15 iunie, la Mamaia se deschide restaurantul „București”, reprofilat în această vară pe preparate lacto-vegetariene. Spre satisfacția celor cărora li s-a prescris regim dietetic, lista preparatelor culinare este deosebit de bogată. Cei interesați pot servi micul dejun, dejunul și cina a la carte, zilnic, între orele 8-22. Încă un amănunt: tot la acest restaurant se servesc meniuri turistice, la prețuri convenabile.
>

SURSA
***, Pentru dietetici, „Litoral”, Constanța, 14 iunie 1973, p.?.

Deschiderea restaurantului „Carpați” din Techirghiol în sezonul 1973 („Litoral” 1973)

<
Redeschis recent, restaurantul-cantină „Carpați” din Techirghiol, aparținînd I.H.R. Eforie Nord are o capacitate zilnică de servire a peste 1.000 de turiști.
Specialist în preparate culinare, bucătarul șef Ilie Bălan, ajutat de bucătarii Maria Leciu, Ali Surem și Maria Iosif, ne spune responsabilul restaurantului Ali Negiadin, pregătesc zilnic, pentru masa de prînz, două meniuri apetisante și consistente, iar pentru micul dejun și cină cîte un meniu foarte consistent. Pe întregul sezon, numărul turiștilor planificați a servi masa la restaurantul „Carpați” se ridică la 7.000. Pentru servirea acestui număr de turiști, resturantul este încadrat cu 39 de lucrători printre care se remarcă serviciul ireproșabil al ospătarilor Mioara Coman, Maria Boroz și al altora, la adresa cărora turiștii au numai cuvinte de laudă.
Tot în cadrul restaurantului funcționează un bufet și un bar de zi, mult solicitate de turiști nu numai pentru bogatul sortiment de băuturi răcoritoare și alcoolice, ci și pentru calitatea acestora și nivelul ridicat al serviciilor. Tot aici turiștii pot servi o bere, care întotdeauna e de la gheață.
>

SURSA
***, „CARPAȚI” -- restaurant-cantină, „Litoral”, Constanța, 14 iunie 1973, p.?.

Restaurantul autoservire „Orion” din Constanța în 1972 („Litoral” 1972)

<
Situat pe bulevardul Al. Lăpușneanu, în zona celor mai noi blocuri ce împodobesc cartierul Tomis, și - în același timp - la intrarea în Mamaia, restaurantul „Orion” atrage un public numeros. printre altele, Sistemul mixt de activitate a unității contribuie și el la această afluență: pe lîngă meniurile a la carte, cele două linii de autoservire oferă consumatorilor o gamă diversă și bogată de preparate culinare. Dacă reținem faptul că bucătăria unității poartă girul maestrului în arta culinară Gheorghe Popescu (de la restaurantul „Delta Dunării” din București), unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din alimentația publică, iată suficiente motive pentru a frecventa cu toată încrederea această unitate .
>

SURSA
***, AUTOSERVIREA DE LA ”ORION”, „Litoral”, Constanța, 26 august 1972, p.?.

Restaurantul „Sinaia” în 1972 („Litoral” 1972)

<
Practicînd prețuri de categoria a doua, restaurantul cu autoservire „Sinaia” poate deveni o adevărată pensiune pentru fiecare dintr dv. Linia de autoservire permanent aprovizionată vă poate oferi un meniu variat și de excelentă calitate pe toată durată unei zile.
>

SURSA
***, „Sinaia”, „Litoral”, Constanța, ?.?.1972, p.?.